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品 名
Product Name
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红曲粉
RED YEAST RICE POWDER
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包装形式Packing
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内：双层PE袋, 外：纸板桶
Inner: Double-layer plastic bag, Outer: Pasteboard drum
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检验项目
Examination Items
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指标
Specification
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性状 Appearance
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棕红色粉末 Brown Red Powder
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水分Moisture（%）
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≤10
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砷（以As计）ppm
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≤1.0
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铅（以Pb计）ppm
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≤1.5
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菌落总数（cfu/g）
Total Plate Count
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＜5000
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大肠菌群（MPN/100g）
Coliform Bacteria
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≤30
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霉菌和酵母菌（cfu/g）
Mold & Yeast
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≤25
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沙门氏菌（MPN/25g）
Salmonella
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不得检出
Negative
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黄曲霉毒素B1(μg/Kg)
Aflatoxin B1
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＜5
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橘霉素Citrinin(ppb)
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≤50
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总含量Total Lovastatin（%）
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0.1-5.0
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检验依据 Examination Base：QB/T2847-2007 standard
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储存：存放于干燥低温环境下的密闭容器中，避免强光照射
Storage：Store in well-closed container on cool and dry area, away from strong light
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